Im Jahr 1957 gründeten Folke Karlsson und seine Frau Anna ihre Konditorei „Rådhuskonditoriet“ mit Sitz in Magnus Gabriel de la Gardies Jagdschloss mitten in der schwedischen Stadt Lidköping.

Ihr Sohn Kjell Karlsson führt Fjällbröd seit 1984 und hat das Unternehmen in den letzten 30 Jahren zu einem Betrieb mit 45 Mitarbeitern ausgebaut. 

Heute liegt unser Schwerpunkt auf hochwertigem Fladenbrot nach nordschwedischer Tradition – daher auch unser Name FJÄLLBRÖD.  Auf deutsch bedeutet das schwedische Wort fjäll „Berg“ oder „Gebirge“.
Mittlerweile umfasst unser Sortiment eine breite Auswahl an Fladenbrot in den verschiedensten Formen und Getreidearten.